Milk and dairy products: Part One

15.34 €

Настоящият textbook е съобразен с основните методични единици, залегнали в учебните програми на учебните планове за студентите от специалностите на Аграрния факултет при Тракийски Университет — Стара Загора. Той може да бъде ценно помагало и за всички, които работят в областта на микробиологията на млякото и млечните продукти, които искат да се запознаят с тази специфична материя.

Автор(и): Тодор Илиев, Гюрга Михайлова
Publisher: Academic Publishing House "Thracian University"„
ISBN: 978-954-338-078-7
Edition: First
Year of release: 2014
Обем: 303 p.
Cover Type: Paperback
Language: Bulgarian