Milk and dairy products: Part Two

Milk and dairy products: Part Two

Настоящият textbook е съобразен с основните методични единици, залегнали в учебните програми на учебните планове за студентите от специалностите на Аграрния факултет при Тракийски Университет — Стара Загора. Той може да бъде ценно помагало и за всички, които работят в областта на микробиологията на млякото и млечните продукти, които искат да се запознаят с тази специфична материя.

• Автор(и): Тодор Илиев, Гюрга Михайлова
• Publisher: Academic Publishing House "Thracian University"„
• ISBN: 978-954-305-408-4
• Edition: First
• Year of release: 2015
• Обем: 344 p.
• Cover Type: Paperback
• Language: Bulgarian